在孕期增加营养，关键在于所进食物应保持高热量，含有丰富蛋白质、脂肪、糖类、微量元素和维生素，但要注意避免营养过剩（引起巨大儿和微量元素过剩引起的中毒反应）。

1.热量：热量是能量之源，妊娠期间每日至少应增加100-300kcal热量。蛋白质、脂肪、糖类在人体内氧化后均能产生热能，应适当比例，蛋白质15%，脂肪20%，糖类65%。根据我国汉族饮食习惯，热量主要来源于粮食站占65%，其余35%来自食用油、动物性食品、蔬菜和水果。

2.蛋白质：孕4-6月间，孕妇进食蛋白质每日应增加15g，在孕7-9月期间，每日应增加25g。优质蛋白主要来源于动物，如肉类、牛奶、鸡蛋、奶酪、鸡肉和鱼，能提供最佳搭配的氨基酸，尤其是牛奶。

3.糖类：机体主要供给热量的食物。孕妇主食中糖类主要是淀粉，孕中期以后，每日进食主食0.4-0.5kg，可以满足需要。

4.微量元素：除了铁，几乎所有的微量元素均可在平时的食物中得到补充。

（1）铁：我国营养学会建议孕妇每日膳食中铁的供应量为28mg，因很难从膳食中得到补充，故主张妊娠4个月开始口服硫酸亚铁0.3g或富马酸铁0.2g，每日1次。

（2）钙：妊娠晚期，孕妇体内30g钙储存在胎儿内，其余大部分钙在孕妇骨骼中储存，可随时动员参与胎儿生长发育。我国营养学会建议自孕16周起每日摄入钙1000mg，于孕晚期增至1500mg。牛奶和奶制品中的钙容易被吸收，应多饮用。

（3）锌：也是蛋白质和酶的重要组成部分，对胎儿生长发育很重要。推荐孕妇于孕3个月后，每日从饮食中补锌20mg。

（4）碘：孕期碘的需要量增加，若孕妇膳食中碘的供给量不足，可发生胎儿甲状腺功能减退和神经系统发育不良。我国营养学会推荐在整个孕期，每日膳食中供给量为175ug，提倡在整个孕期服用含碘食盐。

（5）硒：若孕妇膳食中硒缺乏，会引起胎儿原发性心肌炎和孕妇围产期心肌炎。

（6）钾：孕中期后，孕妇血钾浓度下降约0.5mmol/L。若血钾过低，会引起乏力、恶心、呕吐、呕吐、碱中毒。

5.维生素：参与机体重要的生理过程，是生命活动中不可或缺的物质，主要从食物中获取，分为水溶性（维生素B族和C）和脂溶性（维生素A、D、E、K）两类。

（1）维生素A：又称为视黄醇。我国推荐每日膳食中孕妇视黄醇当量为1000ug。维生素A主要存在于动物性食物中，如牛奶、肝等。

（2）维生素B族：尤其是叶酸供给量应增加。我国推荐孕妇每日膳食中叶酸供给量为0.8mg，特别是谷类食物。在妊娠前3个月最好口服叶酸5mg，每日1次。

（3）维生素C：为形成骨骼、牙齿、结缔组织所必需。我国推荐孕妇每日膳食中维生素C供给量为80mg。多吃新鲜水果和蔬菜，建议口服维生素C200mg，每日3次。

（4）维生素D：主要是维生素D2和D3.我国推荐孕妇每日膳食中维生素D的供给量为10ug。鱼肝油含量最多，其次为肝、蛋黄、鱼。若孕妇缺乏维生素D，可影响胎儿骨骼发育。

（文章来源于人民卫生出版社妇产科学第七版）